Luxury Family Activities & Holidays In Scotland

Vélos hybrides -Un service complet d'ajustement des vélos est disponible au Gleneagles Trail Yard. Ces vélos peuvent être utilisés dans le parc de l'hôtel et dans les environs. Ils entraînent un supplément comme indiqué ci-dessous.

Price: up to 3 hrs £35.00 | full day £45.00

Vélos Frog Bikes - Unservice complet d'ajustement des vélos est disponible au Gleneagles Trail Yard. Ces vélos sont conçus pour nos jeunes clients, avec des dimensions plus petites et des cadres plus légers. Ces vélos peuvent être utilisés pour circuler dans le parc de l'hôtel et dans les environs.

Price: up to 3 hrs £35.00 | full day £45.00

Vélos Fat Bikes - Unservice complet d'ajustement des vélos est disponible au Gleneagles Trail Yard. Ces vélos sont équipés de pneus surdimensionnés à basse pression, idéaux pour la boue, le sable et la neige. Ils sont parfaits pour la zone équestre tout-terrain du domaine (lorsqu'elle n'est pas utilisée) et pour nos deux itinéraires de randonnée sur place, Strathallan et Westerly Wander. Facturation à l'heure.

Price: 1 hr £40.00 | 2 hrs £55.00

Vélos Shand (Route/gravier) -Un service complet d'ajustement des vélos est disponible au Gleneagles Trail Yard. Nos vélos Shand, conçus sur mesure pour Gleneagles, sont des vélos tout-terrain de fabrication écossaise à entraînement par courroie, aussi à l'aise sur les chemins de halage et les pistes à voie unique que sur les routes. Veuillez vous renseigner sur les itinéraires spécifiques et les options de guidage.

Price: 3hrs £65.00 | full day £99.00

Vélos électriques -Des vélos électriques peuvent être fournis mais doivent être réservés à l'avance car leur disponibilité doit être confirmée. Location minimum d'une journée entière.

Tarif : £100

Vélos Pashley -Nos magnifiques vélos Pashley sont le moyen idéal d'explorer le domaine et de profiter de vues magnifiques. Montez en selle, sonnez et nous vous ramènerons au Century Bar pour une coupe de champagne. Disponibles à la maison des jeux, près de la pelouse de l'hôtel.

À l'école, tous mes amis aimaient rester à l'intérieur et jouer à la PlayStation et à la Xbox, alors que je voulais absolument passer toute la journée dehors et vivre des aventures. Je savais que je voulais une carrière qui me permette de travailler à l'extérieur. J'aurais détesté devoir rester assis à un bureau devant un écran.

J'ai commencé à travailler comme menuisier le samedi et, après l'école, j'ai trouvé un emploi qui consistait à réparer les clôtures à cerfs à la campagne. Mais l'interaction avec les gens me manquait vraiment, car je devais passer toute la journée seul dans les collines. J'en suis arrivé au point où je ne pouvais plus construire une seule clôture : ce n'était tout simplement pas pour moi.

C'est alors que l'opportunité s'est présentée de rejoindre l'équipe de Gleneagles en tant qu'instructeur tout-terrain stagiaire, afin de faire vivre à nos jeunes clients des expériences fantastiques dans les mini Land Rovers et les Argocats, et je l'ai saisie à bras le corps !

Après avoir développé mes compétences et suivi de nombreuses formations, on m'a proposé de me donner plus de responsabilités et de commencer à travailler avec les animaux. Aujourd'hui, j'ai les qualifications pour donner des leçons de dressage de furet, de chien de chasse et pour faire voler un faucon en toute autonomie. J'adore les animaux mais, en tant que membre d'une fratrie de neuf enfants, mes parents ont toujours refusé de me donner un animal de compagnie parce qu'ils disaient que la maison était déjà bien remplie avec nous. À présent, je n'arrive pas à croire que je suis entouré d'animaux toute la journée !

J'ai beaucoup appris, mais j'aime la diversité de mon poste. Tous les matins, nous pesons les oiseaux car ils doivent avoir suffisamment faim pour voler. S'ils sont trop gros, ils ne voleront pas, mais s'ils ont trop faim, ils ne voleront pas non plus, donc nous devons les surveiller en permanence pour qu'ils soient comme il faut. Après cela, je vais peut-être aller nettoyer le chenil et faire faire de l'exercice à nos chiens.

C'est un travail difficile, vous êtes toujours debout, vous marchez, vous parlez, vous nettoyez, vous vous préparez, vous planifiez et vous préparez la leçon suivante, mais je suis une personne très sociable, alors j'aime aider les clients à s'amuser et je passe ma journée à admirer tous ces animaux, à apprendre comment ils répondent aux ordres et à regarder comment ils vivent le monde. Ils sont extraordinaires ! On dit toujours qu'il ne faut jamais travailler avec des enfants et des animaux, mais c'est ce qu'il y a de mieux dans mon travail.

La variété d'emplois et de postes du Gleneagles est surprenante. Vous pouvez commencer dans n'importe quel secteur de l'entreprise, et si vous travaillez dur et avez une attitude enthousiaste, il existe de nombreuses possibilités de carrière interne pour évoluer dans une autre direction, qu'il s'agisse des loisirs, des activités, des relations avec les clients, de la restauration ou de la cuisine. Vous rencontrez des gens de tous les secteurs de l'entreprise, de toutes les origines et du monde entier. On veille tous les uns sur les autres, nous sommes comme une grande famille. C'est vraiment un spendide terrain de jeu pour les gens, pour les clients et pour nos animaux.

Si quelqu'un m'avait dit, lorsque j'étais à l'école, qu'un jour je travaillerais à l'extérieur toute la journée, avec des enfants, des véhicules tout-terrain et des animaux, je lui aurais répondu que ce travail n'existait pas, mais voilà que je vis mon rêve et que je peux le faire !

Lorsque j'ai terminé mes études secondaires en 2008, je me suis installée en Écosse pour améliorer mon anglais. J'ai envoyé mon CV partout et j'ai eu plusieurs emplois, dans un bar, un magasin de vêtements, dans la vente et le marketing, et dans la cuisine d'un restaurant italien.

J'ai immédiatement apprécié l'environnement culinaire et je me suis rendu compte qu'une carrière dans la pâtisserie me permettrait de combiner mon intérêt pour la cuisine et ma passion pour l'esthétique. J'ai donc passé la décennie suivante à développer mes compétences en pâtisserie dans plusieurs des meilleurs restaurants de Londres et d'Espagne, aux côtés de mentors qui m'ont vraiment encouragée et inspirée. Parmi eux, le légendaire Albert Adrià i Acosta, qui m'a appris que la pâtisserie ne consiste pas seulement à travailler dans une cuisine, mais qu'il s'agit d'une forme d'art et d'une expérience sensorielle.

J'ai été nommée sous-chef pâtissier du Gleneagles en novembre 2020. Il s'agit d'un poste de gestion où j'effectue une rotation entre les différents postes et où j'aide les chefs les plus jeunes. Notre cuisine est un endroit très agréable et un environnement vraiment bienveillant : chaque membre de notre équipe est apprécié pour ce qu'il est et encouragé à grandir et à progresser. Notre chef pâtissier exécutif, Phil, se soucie vraiment de notre développement professionnel et de notre bonheur personnel, ce qui fait ressortir le meilleur de nous tous.

Il y a tellement de passion. En tant qu'équipe, nous cherchons continuellement à repousser les limites. Comment faire mieux ? Comment ravir nos clients ? Comment rendre cette création encore plus impressionnante ? Cette attitude positive et cet état d'esprit axé sur la réussite sont si importants dans le domaine culinaire. Les meilleurs chefs ne prennent jamais de raccourcis ; ils sont prêts à faire un pas de plus pour produire quelque chose d'absolument extraordinaire.

Comme tous les chefs le savent, la pression et le rythme de la cuisine sont addictifs. Le défi constant de jongler avec les tâches, de prendre des décisions sur-le-champ et d'exécuter les plats avec précision et excellence, et de faire cela poste après poste, jour après jour, est éreintant, mais c'est ce qui vous pousse à continuer. Quel que soit le défi, vous savez que vous pouvez réussir, et donc vous vous poussez à travailler à plein régime et à faire de votre mieux à chaque roulement, et vous êtes entouré d'autres chefs qui font exactement la même chose. C'est un sentiment exaltant !

Lorsque je suis arrivée au Gleneagles et que j'ai vu le paysage autour de l'hôtel, j'ai pensé que j'étais au paradis. La faune est florissante, la campagne est si verte, l'air est si frais et cette beauté m'inspire chaque jour dans mon travail. La qualité de vie est également bien meilleure ici qu'à Londres ou dans n'importe quelle autre grande ville du monde. Vous avez le meilleur des deux mondes, car vous travaillez au sein d'une grande entreprise culinaire dans un hôtel de renommée mondiale, mais pendant votre temps libre, vous pouvez vraiment vous détendre et vous ressourcer. Ce n'est pas non plus très loin de grandes villes comme Glasgow ou Édimbourg si vous avez besoin d'une dose de ville de temps en temps. J'aime cet équilibre.

Les Écossais sont très sympathiques. Lorsque j'ai déménagé, l'équipe du Gleneagles m'a apporté un soutien considérable. Ils m'ont aidé à m'installer, ils m'ont fourni un logement sur place, et tout le monde s'est assuré que j'avais tout ce dont j'avais besoin. J'ai eu l'impression d'être accueilli par ma famille.

That dedication leads to many awards. Here are just some of the accolades – awarded to both the hotel and our individual people – that we’ve been proud to celebrate over the past couple of years:

Hôtel et domaine

Virtuoso Best of the Best Awards

Best Hotel in the World (2022)

Conde Nast Traveller 2021 Readers’ Choice Awards

No. 1 UK Resort in the Conde Nast Traveller (2021)

Best UK Hotel (2020)

The Times and The Sunday Times Travel Awards

Best Hotel in the World (2020)

AA Hospitality Awards

Hotel of the Year Scotland (2020)

The Daily Telegraph and Ultratravel Magazine’s ULTRAs awards

Best Golf Resort in the World (nine consecutive wins; 2011 – 2020)

The Golf World Top 100 courses and resorts rankings

#1 Golf Resort in the UK & Ireland (2019 – 2021)

#2 Golf Resort in the world (2021)

Tatler Travel Guide

101 best hotels and destinations around the world (2020)

World Golf Awards

Scotland’s Best Golf Hotel (2020)

Restaurants

The Royal Academy of Culinary Arts Annual Awards of Excellence

Young Waiter of the Year – Daniela Mayer, Assistant Manager, The Strathearn (2022)

The Tatler Travel Awards

Best Restaurant Scene (2020)

Institute of Hospitality and the Academy of Food & Wine Service

Restaurant Manager of the Year – Daniel Greenock, Strathearn Restaurant Manager (2020)

Gold Service Scholarship

Elizabeth Forkuoh – Strathearn Restaurant Assistant Manager (2020)

Cuisine

Young Waiter / Young Chef Awards

Young Chef UK and overall culinary prize for Young Chef, Peter Meechan, Junior Sous Chef (2021)

The Caterer’s Acorn Awards: 30 of the most talented stars aged under 30

Callum Roberts, Estate Sous Chef (2021)

Andrew Mackay, Head Pastry Chef (2020)

The Hotel Cateys

Hotel Chef of the Year, Simon Attridge, Executive Chef (2020)

Golf & Greenkeeping

59club Service Excellence Awards

Golf Operations Team of the Year Award (2021)

Greenkeeper of the Year Award – Scott Fenwick, Director of Agronomy, and Craig Haldane, Golf Courses Manager (2020)

Leadership

The Walpole Power List

The 50 most influential people in British Luxury Brands – Conor O’Leary, Managing Director (2020)

Intendance

Hotel Housekeeping Honours Awards

Highly Commended Award – Michal Vilcinsky, Housekeeping Supervisor (2020)

Réception

AICR

UK Receptionist of the Year – Katharina Strasser, Guest Experience Co-ordinator (2020)

C'était fantastique de voir l'Open de nouveau sur nos écrans après une longue attente de deux ans, et Collin Morikawa a fait une incroyable démonstration de frappe de balle sur le parcours ferme et rapide du Royal St. Georges. Il a certainement montré l'importance d'un jeu d'approche, que nous n'avions plus vu depuis un certain M. Woods dans sa jeunesse.

L'équipe et moi-même, à l'académie nationale de la PGA, l'avons observé de près et avons analysé les raisons de son succès. Nous ne vous ferons peut-être pas gagner le prochain grand tournoi, mais nous serions ravis de vous aider à imiter la précision de son fer en obtenant les chiffres parfaits sur Trackman !

L'équipe travaille dur en ces temps difficiles et notre nouvel assistant, Athol, s'intègre parfaitement à l'équipe. Il entame sa deuxième année de formation PGA et apprend à chaque étape du processus. Sur une note plus sombre, nous disons au revoir à Cairn après presque 2 ans et demi au sein de l'équipe de l'académie, car il se dirige vers une carrière d'enseignant en éducation physique. Sa personnalité calme et attachante manquera à l'équipe et aux membres, mais nous lui souhaitons le meilleur dans ses futurs projets ! Si vous en avez l'occasion, venez le voir avant son dernier jour, le jeudi 13 août.

L'évolution de Cairn ouvre la voie à l'arrivée d'un autre stagiaire PGA et je vous tiendrai au courant de l'évolution de l'équipe.

En juillet, nous avons organisé la première de nos six sessions love.golf, auxquelles ont participé quatorze golfeuses. C'est exactement l'énergie et l'enthousiasme que nous aimons à l'académie, avec de grands progrès à la clé !

Nous avons un certain nombre de journées d'essayage à venir, avec les marques Taylormade et Scotty Cameron, alors n'hésitez pas à vous adresser à l'un des membres de l'équipe pour plus d'informations sur la façon de réserver.

Notre principal défi à l'heure actuelle reste les délais de livraison prolongés pour les clubs personnalisés. N'oubliez pas de consulter l'équipe pour obtenir les informations les plus récentes, car nous recevons désormais des mises à jour quotidiennes de la part des fabricants.

N'oubliez pas que nous sommes toujours là pour vous aider à jouer. Si vous avez besoin d'aide, faites-le savoir à l'un des membres de l'équipe et nous pourrons programmer une séance en conséquence.

Espérons que ce temps fantastique continue et j'espère vous voir travailler sur votre jeu.

Bien à vous

Matthew

Bien que nous ayons encore quelques mois d'été devant nous, nos gammes de produits commencent à se tourner vers les mois d'automne et d'hiver, alors commencez à planifier votre garde-robe dès maintenant !

Glenmuir

Soyez prêt, quelles que soient les conditions :

Nos vêtements d'extérieur de golf pour hommes et femmes et nos couches intermédiaires sont dotés d'une technologie de tissu pour vous garder au sec, au chaud et prêt à jouer. Le golfeur bien préparé aura sous la main une bonne gamme de vêtements imperméables et coupe-vent de golf. Des vestes de golf épaisses et rembourrées aux gilets thermiques, en passant par les coupe-vent légers et silencieux et les pulls doublés pour hommes et femmes, nous couvrons tous les golfeurs - et toutes les éventualités - sur le terrain de golf.

Astucieux, à l'intérieur comme à l'extérieur
Les vestes de golf, les pulls doublés et les couches intermédiaires de Glenmuir sont fabriqués à partir d'une gamme de tissus performants et de matériaux naturels avec des traitements spéciaux pour aider le golfeur à ignorer les averses soudaines, les vents et les climats froids. Avec la protection Storm Bloc, les traitements Teflon DWR, Scotchgard et la nanotechnologie, les polaires à recirculation de chaleur et le rembourrage en duvet thermiquement efficace, ces vêtements d'extérieur et ces couches intermédiaires extensibles et non contraignants vous permettent d'être prêt à jouer.

J Lindeberg

Polo imprimé Tour Tech pour hommes - Le polo Tour Tech est un best-seller, et pour de bonnes raisons. Désormais dans un nouvel imprimé saisonnier pour l'automne et l'hiver 21, cousu dans un tissu technique extensible TX Jersey™ de première qualité, il permet de gérer l'humidité et offre un toucher extra doux qui en fera votre préféré tour après tour. Il comporte un logo brodé sur le col, la manche et le haut du dos gauche, ainsi que notre écusson Gleneagles sur la poitrine gauche.

Sweat à capuche pour hommes - Une couche intermédiaire polyvalente pour hommes, qui offre un style subtil sur le parcours comme à la maison. Le sweat à capuche peut être porté comme faisant partie intégrante du système de superposition pour le golf et le ski, ou loin du parcours ou des pistes. Découvrez le confort du Tech Sweat™ révolutionnaire, un tissu intercalaire qui apporte chaleur et douceur. Doté de poches zippées, du marquage J.Lindeberg et de notre écusson Gleneagles sur la gauche de la poitrine.

Vous entendrez rarement l'un d'entre nous, les responsables des gazons, être absolument ravi du temps ou des conditions actuelles, car cela peut toujours être mieux ! Cela dit, nous devons aussi nous rappeler de nos débuts et, ce qui est très important, du parcours que nous avons effectué, car cela apporte une certaine clarté et de la compréhension non seulement pour nous et nos équipes, mais aussi pour l'ensemble des membres lorsque c'est communiqué de la bonne manière.

Cette saison, attendez-vous à voir beaucoup plus de contenu vidéo de l'équipe, car nous partagerons avec vous certaines des activités quotidiennes que nous faisons, pour que les parcours soient prêts avant le jeu. Notre objectif est toujours de créer de superbes surfaces de jeu en vous dérangeant le moins possible et sans être autour de vous pendant votre partie. Parfois, nous avons besoin de poursuivre certaines activités et l'équipe travaille dur pour s'assurer que nous n'interrompons pas votre partie.

La gestion des roughs a été un pilier essentiel pour nous. Je parle du voyage que nous faisons tous et quand je dis nous, je vous inclus vous en tant que membres. Personne n'aime se retrouver dans les zones d'herbes hautes à la recherche de balles alors qu'on est à peine sorti d'un semi-rough entretenu. Nous faisons beaucoup d'efforts pour éclaircir ces zones.

Une opération clé a lieu à la fin de l'automne lorsque nous fauchons et ramassons le rough à l'aide d'un système tiré par un tracteur appelé Super 500. Il coupe et ramasse en même temps, et nous le faisons pour ramasser les graines qui seraient normalement répandues à nouveau sur le rough, et aussi pour éliminer tout surplus de nutrition dans la plante. Si nous coupions et laissions les roughs pousser, cela créerait de nombreux problèmes. En minimisant l'apport nutritionnel des plantes, on décourage les mauvaises herbes à survivre et on encourage nos herbes les plus fines à prospérer, celles qui ont besoin de beaucoup moins d'apport et qui sont donc globalement plus fines. Cela encourage également nos fleurs sauvages naturelles à s'épanouir, créant un magnifique contraste avec les allées bien coupées. Il faut du temps et de la constance pour obtenir les résultats que nous souhaitons.

Nous avons entamé le processus il y a trois ans pour le parcours de la reine et nous venons de commencer à effectuer activement ces activités pour le parcours du roi afin de prendre de l'avance et nous assurer que nous faisons la même chose sur tous nos parcours.

Amanda Dorans a récemment rejoint l'équipe. Amanda est notre coordinatrice du développement durable et possède une grande connaissance et expérience dans son domaine. Elle est passionnée par l'environnement et la nature, et s'efforce de faire en sorte que nous fassions tout notre possible sur le site pour protéger l'environnement dans toutes nos activités.

Cela concerne notre responsabilité sociale, et nous sommes vraiment enthousiastes à l'idée de nous appuyer sur les bases solides qui ont été créées au fil des ans. Amanda dirigera nos promenades sur les parcours où, avec certains de nos collègues, elle partagera avec vous certaines des merveilleuses histoires, nuances et expériences que vous devriez rechercher lorsque vous jouez sur nos magnifiques parcours. Gardez l'œil ouvert pour plus de détails car nous serions ravis de vous accueillir lors de ces promenades inclusives pour apprendre et profiter de tout ce que notre domaine a à offrir !

Nous avons connu un début d'année incroyablement sec. Le mois de juillet en particulier me rappelle l'été 2018 lorsque j'ai commencé au Gleneagles. On m'avait dit qu'il était peu probable que je connaisse à nouveau un été comme celui-là et pourtant nous sommes ici, sur ce splendide terrain de jeu, à profiter d'un soleil radieux jour après jour !

Ce n'est pas souvent que nous avons l'occasion d'assécher nos parcours, alors je suis reconnaissante d'avoir cette opportunité. Oui, cela crée certaines contraintes pour la plante, mais les parcours du roi et de la reine ont été conçus pour être joués rapidement et fermement, et c'est exactement ce qu'il se passe. Nous devrons revenir en arrière et sursemer certaines des zones les plus faibles qui sont vraiment en difficulté, mais cela se fera avec un minimum de perturbations et nous isolerons toutes les zones qui ont besoin d'être protégées avec des cordes, donc merci d'avance de soutenir ce processus de rétablissement lorsque nous effectuerons ces travaux en août.

Enfin, notre 13e projet de bruyère sur le parcours de la reine ! La patience est cruciale lorsqu'il s'agit de l'implantation de la bruyère : cela prend tout simplement beaucoup de temps. Nous devons également être plus proactifs pour faire avancer les choses et nous reconnaissons que, parfois, la zone n'est pas aussi bien ordonnée qu'elle le devrait. Nous avons maintenant pris la décision collective de continuer à tondre les zones et de les arroser tous les mois. Nous introduirons également un peu plus de sable dans la zone pour l'aider à sécher, nous ferons un sursemis de fétuque dans et autour du lit et nous continuerons à pulvériser les herbes indésirables.

La prochaine fois que vous vous élancerez sur le 4e trou du parcours de la reine, regardez à droite en commençant sur le fairway. Il y a là une zone de bruyère en bonne santé qui s'est développée de manière significative au cours des trois dernières années. Cela est dû aux pratiques de gestion de rough en place. Notre objectif est d'amener le 13e trou à ce niveau au cours des deux prochaines saisons. Notre requête est simplement la suivante : réduire au minimum la circulation dans la zone de bruyère du 13e trou. Nous l'entourerons d'une corde et vous demanderons de vous abstenir de marcher dans cette zone à tout moment. Cela nous sera d'une grande aide à tous !

Profitez du reste de l'été et nous avons hâte de vous voir sur les parcours de golf. Comme toujours, attendez-vous à un salut amical de la part de notre équipe et à nos sincères remerciements et notre reconnaissance pour votre participation à notre voyage au cours des années à venir. Collectivement, nous pouvons et nous allons communiquer avec vous plus souvent, mais comme toujours, vous êtes invités à nous rendre visite au Bothy ou à m'envoyer un e-mail pour toute question ou commentaire.

Craig