Notre place dans la communauté locale et mondiale
Avec une équipe de 1 000 personnes, 233 chambres, neuf bars et restaurants, trois parcours de golf et un espace de loisirs de 344 hectares, le Gleneagles est une grande entreprise. Nous nous efforçons de faire en sorte que notre impact sur le monde soit positif, en minimisant notre empreinte carbone, en jouant notre rôle dans la préservation des ressources naturelles pour les générations futures et en utilisant activement notre voix et nos ressources pour soutenir nos amis et voisins, au niveau local, national et mondial.
Notre parcours
Nous ne sommes qu'au début de notre parcours, mais c'est un parcours d'amélioration continue. Qu'il s'agisse de nos protocoles d'approvisionnement, de nos procédures de nettoyage, de l'entretien de nos parcours de golf ou de nos initiatives caritatives, nous nous engageons chaque jour à faire du Gleneagles un lieu plus responsable sur le plan social et environnemental.
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Nos cinq piliers de responsabilité
Nous avons cinq piliers de responsabilité sociale et environnementale (l'environnement, les œuvres de bienfaisance, la communauté, les fournisseurs et le secteur) qui guident et encadrent notre engagement à avoir un impact positif dans le monde.
L'environnement
Les magnifiques paysages du Perthshire attirent chaque année un grand nombre de visiteurs. Aider à sauvegarder les précieux atouts naturels de la région pour la prochaine génération est une priorité absolue, à laquelle nous répondons par une série d'initiatives liées à la biodiversité, la conservation, la technologie, les voyages et la gestion des déchets.
Les œuvres de bienfaisance
Nous sommes réputés pour notre hospitalité chaleureuse et nous nous engageons à faire en sorte que chaque client se sente unique, mais nous nous engageons également à faire une différence positive dans la vie de ceux qui en ont le plus besoin.
Vu que nous fournissons des chambres et de la nourriture depuis près d'un siècle, nous voulons soutenir les membres les plus vulnérables de notre communauté en les aidant à rester en sécurité et au sec. Notre partenaire caritatif national désigné est Social Bite, créé à Édimbourg.
Nous sommes fiers de soutenir l'Andys Man Club, un groupe caritatif qui offre un espace sûr et convivial aux hommes pour qu'ils puissent se réunir et parler de leur santé mentale.
Lorsque la pandémie nous a conduits à fermer temporairement nos portes en 2020, nous avons lancé « Our Turn To Care », afin de remercier les héros de la crise avec un geste de gratitude à long terme, en offrant 365 nuitées gratuites au personnel de santé chaque année pendant les cinq prochaines années.
La communauté
Les villes et villages qui entourent le Gleneagles offrent une variété de patrimoine et de traditions qui ont marqué notre établissement de nombreuses façons. Des artisans locaux qui ont creusé les fondations de notre hôtel il y a près de 100 ans aux familles qui visitent et travaillent à l'hôtel depuis des générations, le Gleneagles est intrinsèquement lié et redevable à ces communautés locales et nous nous engageons à leur rendre la pareille lorsque nous le pouvons.
Les fournisseurs
Qu'il s'agisse de notre linge de lit en coton égyptien ou du gazon entretenu de nos parcours de golf, du café que nous servons au petit-déjeuner ou des plats appétissants de nos restaurants, nous sommes fiers d'offrir à nos clients des expériences exceptionnelles. Pour ce faire, nous nous approvisionnons en produits de la plus haute qualité, aussi localement que possible, et nous nous efforçons d'entretenir nos relations avec nos fournisseurs. Nous recherchons des produits respectueux de l'environnement dans la mesure du possible et nous demandons toutes les informations et l'« histoire » qui se cache derrière chaque produit avant de nous engager dans un achat.
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Visites sur site
Notre code de conduite des fournisseurs garantit que nos fournisseurs partagent un ensemble commun de pratiques et de principes en matière de responsabilité sociale et éthique des affaires dans le cadre de leurs propres opérations et tout au long de leurs chaînes d'approvisionnement.
Nos intendants de parcours de golf, jardiniers et chefs cuisiniers rendent également régulièrement visite aux pépinières locales d'arbres et de gazon, aux fermes, aux agriculteurs, aux pêcheurs et aux chasseurs qui fournissent des produits au Gleneagles, afin de s'assurer qu'ils partagent nos valeurs en ce qui concerne le maintien des normes de qualité les plus élevées, mais aussi les plus appropriées en matière de bien-être animal, d'environnement et de travail.
Notre document
Une nouvelle politique de « développement durable des produits avant leur introduction » au Gleneagles permet à notre équipe d'approvisionnement d'influencer les processus de fabrication des fournisseurs avant que les produits ne soient créés et emballés pour nous, afin de réduire l'impact environnemental et d'augmenter la résilience de la chaîne d'approvisionnement.
Notre fournisseur de papier, UKOS, possède d'excellentes références environnementales, notamment le label PEFC, qui atteste d'une gestion responsable des forêts et des zones boisées, et le label écologique, qui n'est attribué qu'aux produits présentant des performances environnementales de haute qualité.
Créer le buzz
Saviez-vous que notre équipe a installé des ruches sur notre domaine, pour produire du miel à partir d'abeilles qui aiment butiner les fleurs sauvages naturelles sur place ? Il n'y a pas plus local que cela !
Pendant les mois d'été ensoleillés, les abeilles profitent au maximum des ajoncs et des genêts dorés qui fleurissent dans la campagne locale, ce qui leur permet d'obtenir beaucoup de miel de fleurs sucré.
Le miel est utilisé par les esthéticiennes de notre spa, qui exploitent ses qualités thérapeutiques naturelles pendant les soins, tandis que nos chefs le mettent en vedette dans les plats de nos menus.
Nous sommes également impatients de faire découvrir à nos jeunes invités des expériences éducatives sur l'apiculture qui leur permettront d'en savoir plus sur la biodiversité locale.
Le secteur
Nous nous engageons à soutenir le secteur de l'hôtellerie et de la restauration et à encourager la prochaine génération de talents en Écosse grâce à une série de programmes, d'initiatives et de bourses d'études.
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